Polres Malaka Pastikan Keamanan Pangan di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari

Polres Malaka Pastikan Keamanan Pangan di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari

Malaka, 19 Agustus 2026 — Dalam rangka memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat, Sidokkes Polres Malaka melaksanakan pemeriksaan makanan atau food security di SPPG Polres Malaka Yayasan Kemala Bhayangkari, Jalan Betun–Halilulik, Kabupaten Malaka, Rabu (19/8/2026).

Kegiatan yang dimulai pukul 06.21 WITA tersebut dilaksanakan oleh personel Sidokkes Polres Malaka bersama personel Polsek Malaka Timur. Pemeriksaan dipimpin oleh Ipda Yosef Wadan, bersama Aiptu Adrianus Nahak dan Briptu Stefanus Nguku.

Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh, meliputi jenis menu makanan, kondisi bahan baku, hingga kebersihan dan kondisi dapur SPPG.

Pada pemeriksaan menu, terdapat lima jenis makanan yang disajikan, yakni nasi putih, telur balado, tahu goreng, tumis kol wortel, dan buah semangka. Berdasarkan pemeriksaan organoleptik atau uji fisik, seluruh menu menunjukkan kondisi normal dari aspek bentuk, warna, dan bau.

Selain pemeriksaan fisik, petugas juga melakukan pemeriksaan kimiawi terhadap lima menu tersebut. Hasil pengujian menunjukkan seluruh sampel negatif sianida, formaldehid, nitrit, dan arsenik.

Petugas selanjutnya melakukan pemeriksaan terhadap bahan baku makanan. Dari hasil pemeriksaan fisik, seluruh bahan baku dinyatakan dalam kondisi baik. Sementara itu, pemeriksaan terhadap dapur basah dan dapur kering juga menunjukkan kondisi yang baik.

Dari keseluruhan pemeriksaan, kelima menu yang disajikan dinyatakan layak untuk disajikan, dengan bahan baku dalam kondisi baik serta kondisi dapur yang mendukung proses pengolahan makanan.

Kasidokkes Polres Malaka menyampaikan bahwa pemeriksaan ini merupakan bagian dari upaya kepolisian melalui Sidokkes dalam mendukung terjaminnya keamanan dan kualitas makanan yang diproduksi di SPPG.

“Pemeriksaan ini merupakan langkah preventif untuk memastikan makanan yang disajikan memenuhi aspek keamanan dan kelayakan, sehingga dapat memberikan rasa aman kepada masyarakat sebagai penerima manfaat,” ujar petugas Sidokkes Polres Malaka.

Melalui pemeriksaan secara berkala, Polres Malaka menunjukkan komitmennya untuk terus mendukung penyelenggaraan layanan makanan yang aman, sehat, higienis, dan berkualitas bagi masyarakat.

#humaspolresmalaka