Kualitas Makanan Program MBG Polres Malaka Dipastikan Aman dan Layak Konsumsi

Kualitas Makanan Program MBG Polres Malaka Dipastikan Aman dan Layak Konsumsi

Malaka – Komitmen dalam menghadirkan makanan yang sehat, aman, dan bergizi bagi para penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus dilakukan di Kabupaten Malaka. Salah satunya melalui pemeriksaan keamanan pangan (food security) yang dilaksanakan oleh Sidokkes Polres Malaka di SPPG Polres Malaka Yayasan Kemala Bhayangkari, Senin (15/6/2026).

Pemeriksaan dilakukan terhadap menu makanan yang akan disajikan kepada para penerima manfaat, meliputi nasi putih, steam egg, tahu goreng, tumis sawi wortel, dan semangka. Kegiatan ini bertujuan memastikan seluruh makanan yang didistribusikan memenuhi standar keamanan pangan dan layak untuk dikonsumsi.

Tim pemeriksa melakukan pengujian organoleptik atau uji fisik terhadap makanan yang meliputi bentuk, warna, dan aroma. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh menu berada dalam kondisi normal dan layak disajikan.

Selain itu, dilakukan pula pemeriksaan kimiawi untuk mendeteksi kemungkinan adanya kandungan zat berbahaya seperti sianida, formaldehid, nitrit, dan arsenik. Hasil pengujian menunjukkan seluruh sampel makanan negatif dari zat-zat berbahaya tersebut.

Tidak hanya menu makanan yang diperiksa, petugas juga melakukan pengecekan terhadap bahan baku yang digunakan serta kondisi dapur basah dan dapur kering. Dari hasil pemeriksaan, seluruh bahan baku berada dalam kondisi baik dan area pengolahan makanan memenuhi standar kebersihan yang diperlukan.

Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya memastikan setiap makanan yang disajikan kepada para penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis memiliki kualitas yang baik, aman dikonsumsi, serta mendukung pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat.

Berdasarkan hasil pemeriksaan yang dilakukan, seluruh menu dinyatakan layak untuk disajikan dan bahan baku yang digunakan berada dalam kondisi baik. Hal ini menunjukkan komitmen Polres Malaka bersama Yayasan Kemala Bhayangkari dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan bagi masyarakat.

#humaspolresmalaka