Polres Malaka Pastikan Keamanan Pangan SPPG, Hasil Uji 5 Menu Negatif Zat Berbahaya

Polres Malaka Pastikan Keamanan Pangan SPPG, Hasil Uji 5 Menu Negatif Zat Berbahaya

Malaka, 10 Agustus 2026 — Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Malaka melaksanakan pemeriksaan keamanan makanan atau food security di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Malaka Yayasan Kemala Bhayangkari, Senin (10/8/2026).

Kegiatan yang berlangsung mulai pukul 06.09 WITA tersebut dilaksanakan di SPPG Polres Malaka yang berlokasi di Jalan Betun–Halilulik, sebagai bentuk pengawasan dan upaya preventif untuk memastikan makanan yang disajikan kepada masyarakat memenuhi aspek keamanan dan kelayakan konsumsi.

Pemeriksaan dilakukan oleh personel Sidokkes Polres Malaka bersama personel Polsek Malaka Timur, yakni Ipda Yosef Wadan, Aiptu Adrianus Nahak dan Briptu Stefanus Nguku.

Dalam pemeriksaan tersebut, petugas melakukan pengecekan terhadap sejumlah menu makanan yang disiapkan, yaitu nasi putih, ayam bumbu kacang, tempe goreng, tumis sawi wortel dan buah semangka.

Pemeriksaan dilakukan secara organoleptik atau uji fisik yang meliputi bentuk, warna dan bau. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh lima menu dalam kondisi normal.

Selain pemeriksaan fisik, petugas juga melaksanakan pemeriksaan kimiawi terhadap kandungan berbahaya pada makanan. Dari lima menu yang diperiksa, hasil pengujian terhadap sianida, formaldehid, nitrit dan arsenik menunjukkan hasil negatif.

Tidak hanya makanan yang telah siap disajikan, pemeriksaan juga dilakukan terhadap bahan baku makanan. Berdasarkan hasil pemeriksaan fisik, seluruh bahan baku yang diperiksa berada dalam kondisi baik.

Petugas turut melakukan pemeriksaan terhadap kondisi dapur, baik area dapur basah maupun dapur kering. Hasil pemeriksaan menunjukkan kondisi dapur dalam keadaan baik dan mendukung proses pengolahan makanan.

Dari keseluruhan pemeriksaan tersebut, lima menu makanan dinyatakan laik untuk disajikan dan bahan baku makanan berada dalam kondisi baik.

Kegiatan pemeriksaan ini menjadi bagian dari komitmen Polres Malaka melalui Sidokkes untuk terus mengedepankan langkah preventif dalam menjaga keamanan pangan serta mendukung terselenggaranya penyediaan makanan yang aman, bersih dan layak dikonsumsi.

Polres Malaka akan terus melakukan pengawasan dan pemeriksaan secara berkala sebagai bentuk dukungan terhadap program pemenuhan gizi masyarakat sekaligus memastikan aspek kesehatan dan keamanan pangan tetap menjadi prioritas.

#humaspolresmalaka