Sidokkes Polres Malaka Pastikan Menu MBG di SPPG Kemala Bhayangkari Aman dan Layak Konsumsi

Sidokkes Polres Malaka Pastikan Menu MBG di SPPG Kemala Bhayangkari Aman dan Layak Konsumsi

Malaka – Sebagai bentuk pengawasan terhadap kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Malaka melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan (food security) di SPPG Polres Malaka Yayasan Kemala Bhayangkari yang berlokasi di Jalan Betun–Halilulik, Kabupaten Malaka, Selasa (9/6/2026).

Kegiatan yang dimulai sejak pukul 06.20 Wita tersebut dipimpin oleh personel Sidokkes Polres Malaka bersama personel Polsek Malaka Timur. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap menu makanan, bahan baku, hingga kondisi dapur guna memastikan seluruh proses penyajian makanan memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.

Pada pemeriksaan hari ini, petugas melakukan pengujian terhadap enam jenis menu yang akan didistribusikan kepada para penerima manfaat, yakni nasi putih, bistik daging sapi, tempe goreng, tumis buncis wortel, lalapan timun, dan buah pisang.

Dari hasil pemeriksaan organoleptik atau uji fisik, seluruh menu menunjukkan kondisi yang baik dengan bentuk, warna, dan aroma yang normal. Selain itu, petugas juga melaksanakan pemeriksaan kimiawi terhadap sampel makanan untuk mendeteksi kemungkinan adanya kandungan zat berbahaya.

Hasil pengujian menunjukkan seluruh menu negatif mengandung sianida, formaldehida, nitrit, maupun arsenik. Temuan tersebut memastikan bahwa makanan yang disiapkan aman untuk dikonsumsi dan tidak mengandung bahan berbahaya yang dapat mengganggu kesehatan.

Selain memeriksa makanan yang telah diolah, tim juga melakukan pengecekan terhadap bahan baku yang digunakan. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh bahan baku berada dalam kondisi baik dan layak digunakan sebagai bahan penyusunan menu makanan bergizi.

Pemeriksaan turut mencakup kondisi dapur basah dan dapur kering di lingkungan SPPG. Dari hasil pengecekan, fasilitas pengolahan makanan dinilai berada dalam kondisi baik dan memenuhi aspek kebersihan yang mendukung proses produksi makanan yang sehat dan higienis.

Kasidokkes Polres Malaka menegaskan bahwa kegiatan pemeriksaan food security dilaksanakan secara rutin sebagai langkah preventif untuk menjamin keamanan, kualitas, dan kelayakan makanan sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat program.

Berdasarkan hasil pemeriksaan secara menyeluruh, seluruh menu yang disiapkan pada hari tersebut dinyatakan layak untuk disajikan dan didistribusikan. Kegiatan ini menjadi wujud komitmen Polres Malaka dalam mendukung program pemenuhan gizi masyarakat melalui pengawasan kesehatan pangan yang profesional, berkelanjutan, dan bertanggung jawab.

#humaspolresmalaka